Kinga Collective #4 Uganda
Kinga Collective #4 Uganda
FARM INFORMATION
Αυτή η φυσίκη επεξεργάσιας παρτίδα είναι ένα μείγμα δύο διαφορετικών παρτίδων με παρόμοια στυλ επεξεργασίας και αποτελείται από όλες τις τοπικές ποικιλίες SL-14, -28 & -34. Ολόκληρη η παρτίδα προέρχεται από κεράσι που καλλιεργείται από αγρότες σε μια κορυφογραμμή βουνού γύρω από την πόλη Nyakshenyi, περίπου 2 ώρες ανατολικά από το σημείο όπου ο Kingsley έχει το washing station του, περνώντας από το αδιαπέραστο εθνικό πάρκο Bwindi στο δρόμο σας από τον σταθμό.
Αυτός ο καφές είναι μέρος ενός έργου που διανύει τώρα τον 3ο χρόνο του με υπερπαραγωγούς της Kingha Estates. Ο Kingsley Griffin, ιδιοκτήτης του Kingha Estate, δεσμεύεται να συνεργαστεί με ντόπιους αγρότες για να βελτιώσει το εισόδημά τους και πιστεύει ότι διαφορετικά πρωτόκολλα επεξεργασίας έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν την ποιότητα. Όλοι οι καφέδες μας με το όνομα Kingha Collective είναι καφέδες από μικρές φάρμες στην περιοχή Kanungu, την ίδια δυτική περιοχή με το Kingha Estate.
Η παρτίδα δημιουργήθηκε ειδικά κατόπιν απαίτησης μας λόγω της πολύ άμεσης σχέσης που έχουμε με τον Kingsley και το έργο του.
