Το Finca Los Monges ανήκει στην οικογένεια Monges. Η οικογένεια είναι παραδοσιακοί καλλιεργητές καφέ στην περιοχή Perez Zelendon. Η Monge είναι ένα από τα μέλη της οικογένειας που κατέχουν αυτό το καταπληκτικό αγρόκτημα δίπλα στη δυτική πλευρά του Chirripó, ενός βουνού! Η Finca Los Monges είναι μια αναπτυσσόμενη οικογενειακή επιχείρηση, γεμάτη όνειρα επιδίωξη πιο βιώσιμων τρόπων και διακεκριμένων κόκκων καφέ.