Uganda, Zinule #7
Roast Date10/09/24
Uganda, Zinule #7
FARM INFORMATION
Βουτήξτε στις εξαιρετικές γεύσεις του Zinule #7, ενός ξεχωριστού πλυμένου καφέ από την καταπράσινη συνοικία Bulambuli της Ουγκάντα. Αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την Ibero και επεξεργάστηκε στο νεοσύστατο σταθμό πλύσης Bulambuli, αυτός ο καφές αποτελεί απόδειξη της πλούσιας κληρονομιάς και των δυνατοτήτων του καφέ της περιοχής. Πήρε το όνομά του από το αυτόχθονο πουλί Zinule, που βρίσκεται στο δάσος Bulambuli, αυτός ο καφές ενσαρκώνει τα γλυκά, αρωματικά και έντονα χαρακτηριστικά του ειδικού καφέ της περιοχής.
Καλλιεργημένες σε ιδανικά υψόμετρα για την παραγωγή καφέ, οι ποικιλίες SL-14 και SL-28 υποβάλλονται σε σχολαστική διαδικασία πολτοποίησης, ζύμωσης και ξήρανσης, εξασφαλίζοντας βαθμολογικό αποτέλεσμα 85 με γεύσεις από φραγκοστάφυλο, μύτες κακάο, βανίλια, μοβ φρούτα και μανταρίνι. τελείωσε με μια ελαφρώς φυτική νότα. Το Zinule #7 όχι μόνο προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, αλλά υποστηρίζει επίσης τη βιώσιμη ανάπτυξη της κοινότητας Bulambuli, προβάλλοντας το πολλά υποσχόμενο μέλλον της Ουγκάντα στον ειδικό καφέ.
