FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU)
FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU) *** FREE DELIVERY OVER 40€ (GREECE) | OVER 70€ (EU)
Το όνομα “Imbuto” είναι η Κινιαρουάντα που σημαίνει “φρούτο”, που αναφέρεται στις γεύσεις των φρούτων και στη διαδικασία ξήρανσης ολόκληρου του φρούτου του φυσικού παρασκευάσματος.
Το Gitesi είναι ένα washing-station που ανήκει και διευθύνεται από μια ομάδα πατέρα και γιου, τον Alexis και την Aime Gahizi. Ο σταθμός πλυσίματος χτίστηκε το 2005 και ξεκίνησε την επεξεργασία του καφέ το 2006, βρίσκεται στον τομέα Gitesi στη Δυτική Επαρχία της Ρουάντα. Τα πρώτα χρόνια, πάλευαν να διατηρήσουν τη λειτουργία του washin-station και πάλεψαν σκληρά για να το κάνουν κερδοφόρα επιχείρηση. Τελικά, το 2010, κατάφεραν να πραγματοποιήσουν κέρδη και έκτοτε έχτισαν μια βιώσιμη εταιρεία.
Το Gitesi έχει πολύ ισχυρές σχέσεις με τους αγρότες της τοπικής κοινωνίας, υπάρχουν πάνω από 1.800 παραγωγοί καφέ που παραδίδουν κεράσι στο Gitesi. Ο washing-statiom έχει επίσης εφαρμόσει ένα σύστημα μπόνους με βάση την απόδοση, το οποίο καταβάλλεται στους αγρότες στο τέλος του έτους. Η σεζόν για τη Ρουάντα μπορεί να διαρκέσει από τον Μάρτιο έως τον Αύγουστο, αλλά ως επί το πλείστον, οι επιλογές μας έρχονται από τον Μάιο έως τον Ιούλιο, συλλέγοντας κεράσι. Έχουν πολύ αυστηρές ρουτίνες για την υποδοχή και τη διαλογή των κερασιών, τα κεράσια που παραδίδονται από τους αγρότες πρέπει να ταξινομούνται από τους ίδιους τους αγρότες, εάν αυτό δεν γίνει επαρκώς, υπάρχει προσωπικό που θα κάνει περαιτέρω διαλογή. Τα κεράσια τοποθετούνται σε δεξαμενή πριν από την πολτοποίηση όπου αφαιρούνται οι πλωτήρες και επεξεργάζονται ξεχωριστά ως καφές χαμηλότερης ποιότητας.
Οι Gitesi έχουν πιστοποίηση CAFÉ Practices και πιστοποίηση Rainforest Alliance. Διαθέτουν σύγχρονο σύστημα διαχείρισης λυμάτων και παράγουν οργανικά ή φυσικά λιπάσματα μέσω του πολτού του καφέ. Έχουν επίσης ένα πιλοτικό πρόγραμμα όπου οι αγρότες μπορούν να μάθουν για την καλλιέργεια διαφορετικών λαχανικών, διασφαλίζοντας ότι έχουν κάποιο εισόδημα εκτός της εποχής του καφέ.
If you’re a coffee or tea lover, subscribing to our newsletter is the perfect way to stay up to date with all the latest news